Карп, запеченный в духовке рецепт с фото | Женский журнал
Женский журнал

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

Да, хозяюшки сейчас готовят карп совершенно разнообразно. Одни его варят, другие пекут, третьи готовят вместе с гарниром, четвертые изощряются, находя новые невероятные способы приготовления. Тем не менее, запеченный в духовке карп остается во главе кулинарного рыбного хит-парада.

Для приготовления нужны такие продукты:

  • собственно свежий карп;
  • соль, перец, кориандр;
  • долька лимона;
  • желтый лук;
  • майонез (можно заменить сметаной или не использовать вовсе).

Карп запеченный в духовке рецепт приготовления

1. Для начала отметим, что рыбу лучше всего покупать там, где вам могут предъявить на нее сертификат, либо же поймать ее на рыбалке! Далее ее нужно почистить, удалить все лишнее, разрезать на стейки.

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

2. Стейки карпа складываем в глубокую емкость, перчим и солим, посыпаем кориандром (по желанию можно брать целый или молотый, а кто не любит эту специи, конечно, обходимся без нее). Туда же добавляем майонез (можно брать нежирный или заменить его сметаной).

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

3. Головку-две желтого или белого лука чистим, моем и нарезаем полукольцами. Посыпаем им стейки карпа. Перемешиваем.

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

4. Готовим противень. Наливаем на него небольшое количество подсолнечного масла, Выкладываем на него стейки вместе с луком так, чтобы они лежали свободно, не мешая друг другу.

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

5. Духовку разогреваем до 200С, ставим в нее рыбу. Запекаем примерно 40 минут. Время запекания зависит от того, какой величины стейки у вас получились, если небольшие хватит 30 минут, если большие, то минимум 40. При необходимости можно сбавить температуру.

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

6. Выкладываем готовый карп, запеченный в духовке, на тарелку, украшаем зеленью. Можно слегка посыпать блюдо черный или белым кунжутом, добавить овощи. Подается такая рыба как самостоятельное блюдо или с гарниром в виде картошки, риса, салатов и т.д.

Карп, запеченный в духовке рецепт с фото

Подавать это диетическое блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *